極東化成工業株式会社は、微粉砕・混合・造粒・乾燥・分析まで幅広くサポートできる会社です。

主要設備機器

スプレードライヤー（噴霧乾燥機）とは

スプレードライヤーとは、液体を霧状にし、短時間で乾燥させた球状の製品が得られる乾燥装置です。
身近な物で分かりやすく例えると・・・

霧吹き・スプレー　　＝　アトマイザー
・・・・・・・・・・・・原液を霧状に噴霧します

ハンドドライヤー　　＝　熱風発生装置
・・・・・・・・・・・・霧状に噴霧した原液を乾燥させます

サイクロン式掃除機　＝　サイクロン
・・・・・・・・・・・・乾燥させた粉末を回収します

原液を、アトマイザーで噴霧し、熱風で瞬間的に乾燥させ、粉末製品を回収します。
複数の原料成分を水などに溶解混合し、これを噴霧乾燥することにより製品粉末の一粒単位内での均一な成分混合を目的としたプロセスとして利用される場合もあります。

スプレードライ（噴霧乾燥）のメリット

インスタントコーヒーでおなじみのフリーズドライ法とは、食品をいったん凍結させ、減圧下水分を昇華させて乾燥物を得る方法です。
この方法は製品に熱がかからないため、品質劣化やフレーバー揮散が少ないことが特徴です。しかし、凍結・乾燥工程にコスト・時間がかかることや、油脂類では酸化による品質劣化が起こりやすいなどのデメリットもあり、現状では一部の製品にしか適用されていません。
これに対しスプレードライ法は連続生産性・大量生産性に長けており、フリーズドライと比較して製品ロスも少ないためコストを安価にする事ができます。
また、現在では粉末化技術の向上により熱変性やフレーバー揮散も少なく、油脂類ではほとんど酸化が起こらずに流動性の優れたパウダーが得られる事も特徴となっております。